Dieta South Beach – II faza. Po dwóch tygodniach zasady spożywania posiłków stają się znacznie bardziej liberalne. Faza 2 diety South Beach nie ma określonego czasu trwania. Długość tego etapu należy dopasować samodzielnie. Do diety można wprowadzić zakazane wcześniej produkty, które uzupełnią brakujące składniki odżywcze.
Mamy nowy rok – i, podobnie jak ja kilka lat temu, pewnie wiele osób planuje schudnąć i zmienić sposób odżywiania na zdrowszy. Wszystkim chcącym poznać zasady diety South Beach polecam książki dra Agatstona oraz mój wpis o tym, jak zacząć dietę South Beach, ale przygotowałam przepisy na Fazę 1 South Beach, które pomogą Wam zmierzyć się pierwszymi dwoma tygodniami diety. Hummus robię co najmniej raz w tygodniu – nigdy mi się nie nudzi. Zmiksuj składniki i gotowe. Do tego pokrój ulubione surowe warzywa i masz drugie śniadanie albo zdrową przekąskę. Pieczeń w musztardzie to alternatywa i dla tłustych wędlin, i dla panierowanych kotletów na obiad. Możesz ją podawać na ciepło albo na zimno, z sałatą, z warzywami, z hummusem – jak lubisz. Sałatka grecka jest szalenie popularna, a przy tym sycąca. Wystarczą świeże warzywa i trochę dobrej fety, żeby zjeść naprawdę pyszny i zdrowy obiad czy kolację. Sałatka z wołowiną i fasolą to danie, które spokojnie można podać, jeśli trafi się kolacja ze znajomymi. Zdecydowane kolory i smaki – takie jedzenie lubimy! Jajka po ranczersku – kiedy jajecznica nie wystarcza. Satay z wieprzowiny jest pyszny. Masło orzechowe to niespodziewany dodatek, który nadaje całości wyjątkowego smaku. Omlet z kozim serem i rukolą robi się błyskawicznie, a syci na długi czas. Polecam spryskać patelnię sprayem do smażenia. Babeczki śniadaniowe na słono to coś dla tych, którzy nie mają czasu na śniadania. Zrób porcję babeczek i każdego wieczora odmrażaj porcję. Rano wystarczy je podgrzać minutę w mikrofali i pożywne, smaczne śniadanie gotowe. Faszerowana cukinia to sposób na zjedzenie większej ilości warzyw. Sos z klopsikami można zamrozić i mieć zapasy na potem. Arabskie szaszłyki – bo grillować można nie tylko w sezonie. Wystarczy patelnia grillowa albo piekarnik, żeby stworzyć te pyszne, zdrowe szaszłyki. PS hummus świetnie do nich pasuje!
Plan de meniu zilnic - faza intai. Ziua 1. Mic dejun. 250 ml suc de legume. 2 buseuri cu legume ( vezi reteta) Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar. Gustare de dimineata. 1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime. Pranz.
South Beach menu na 7 dni Dzień 1) Śniadanko:) omlet z warzywami: 2 jajka+ pieczarki (100)g+ łyżka oleju rzepakowego+natka pietruszki do posypania. Przekąska:) Serek ziarnisty light+ 4 gałązki selera naciowego.. Obiad:) Sałatka z sosem winegret: mix sałat(200)g + 1 papryka czerwona+ 1 papryka żółta + jedno opakowanie pomidorków koktajlowych + sos: 3 łyżeczki oliwy z oliwek, jedna łyżeczka musztardy,sok z cytryny Podwieczorek:) Sałatka caprese 1 pomidor+ pół kuli mozzarelli light + 2 łyżki oliwy z oliwek+ kilka listków bazylii kolacja:) sola grillowana z czosnkiem na szpinaku 1 filet z soli+ szpinak(200g) + czosnek+ sok z cytrynki Na deser galaretka bez cukru Dzien 2) Śniadanie:)Jajecznica z łososiem 2 jajka + 2 plasterki wędzonego łososia+ natka pietruszki do posypania Przekąska:) 1 opakowanie pomidorków koktajlowych Obiad:) sałatka z cykorią mix sałat(200g)+ 1 cykoria+ 1 żółta papryka+ 1 ogórek+sos 3łyżeczki oliwy z oliwek,sok z cytryny Podwieczorek:) 1 opakowanie serka wiejskiego light z rzodkiewkami+ szczypiorek do smaku Kolacja:)Indyk grillowany z bakłażanem mały filet z indyka+ bakłażan(200g)+pomidory z puszki(100g)+natka pietruszki+czosnek Dzień 3) Śniadanie:)Jajka w koszulkach ze szpinakiem 2 jajka+ szpinak(200g)+1 pomidor+łyżeczka oliwy z oliwek+ kilka listków bazylii Przekąska:) Rukola z pomidorkami koktajlowymi Sałata rukola(200g)+pomidorki koktajlowe(100g)+kilka listków mięty Obiad:) Sałatka z ogórkiem Sałata lodowa(200g)+1 ogórek+1 żółtka papryka+1 opakowanie pomidorków koktajlowych+sos: 3 łyżeczki oliwy z oliwek, kilka listków oregano,sok z cytryny podwieczorek:) kilka gałązek selera naciowego+ sos sojowy do smaku Kolacja:) Polędwica wołowa grillowana podana z oliwą czosnkową puree z zielonego groszku Stek z polędwicy wołowej+ 4 łyżeczki oliwy z oliwek+zielony groszek(200g)+do smaku czosnek i pieprz Deser:)kisiel owocowy light Dzień 4) Śniadanie:) Sok z marchewki i selera 1 marchewka +4 gałązki selera naciowego+1 łyżeczka oliwy z oliwek +do smaku imbir Jajko na twardo+sałata(200g) Przekąska:) Szparagi gotowane(200g)+ 1łyzeczk oliwy z oliwek+do smaku: sok z cytryny,czosnek Obiad:) Sałatka z czerwonej kapusty Czerwona kapusta(300g)+1 czerwona papryka+sos:3 łyżeczki oliwy z oliwek+1 łyżeczka musztardy ,sok z cytryny Podwieczorek:)Sałatka z serem mozzarella light Pół kuli mozzarelli +1 ogórek+2 łyżeczki oliwy z oliwek+ kilka listków bazylii Kolacja:)Kurczak gotowany na parze z brokułami Mały filet kurczaka+brokuły(200g)+czosnek+sok z cytryny Deser:)Galaretka owocowa light Dzień 5) Śniadanie:) Omlet z warzywami 2 jajka + połowa czerwonej papryki(100g)+połowa zielonej papryki(100g)+jedna łyżeczka oleju rzepakowego +natka pietruszki do posypania Przekąska:)Serek ziarnisty light +2 plasterki wędliny drobiowej Obiad:) Sałatka z kalafiorem Sałata lodowa(200g) +gotowany kalafior(200g) +1 czerwona papryka+sos: 3 łyżeczki oliwy z oliwek ,pół pęczka koperku ,sok z cytrynki Podwieczorek:) 1 opakowanie pomidorków koktajlowych Kolacja:) Dorsz pieczony z pieczarkami 1 tuszka dorsza + pieczarki(200g)+pół cytrynki+ świeży i suszony tymianek +czosnek Deser:)Kisiel light Dzień6) Śniadanie :) Jajecznica z szynką 2 jajka +pieczarki(100g) +2 plasterki szynki drobiowej +jedna łyżeczka oleju rzepakowego + natka pietruszki do posypania Przekąska:) 1 duży ogórek zielony(200g) Obiad:) Mix sałat z sosem winegret Sałata lodowa(100g)+sałata rzymska(100g)+roszponka(100g)+sos: 3 łyżeczki oliwy z oliwek +1 łyżeczka musztardy ,sok z cytrynki Podwieczorek:) 1 opakowanie serka ziarnistego light+ 1 cykoria Kolacja:) Panga grillowana z cukinią 1 filet z pangi +cukinia (200g)+czosnek ,sok z cytrynki Deser:) galaretka owocowa light Dzień7) Śniadanie:) jajka sadzone na pomidorach 2 jajka+2 pomidory+1 łyżeczka oleju rzepakowego +szczypior do posypania Przekąska:) serek ziarnisty light+ szpinak Obiad:) sałata z paprykami Mix sałat(200g)+1 czerwona papryka+1 żółta papryka +zielona papryka+sos; 3 łyżeczki oliwy z oliwek + świeży tymianek +sok z cytryny Podwieczorek:) Sałatka z tuńczyka Pół opakowania tuńczyka z puszki w sosie własnym +mix Sałat(200g)+sok z cytrynki+1 łyżeczka oliwy z oliwek Kolacja:) Cielęcina grillowana z musztardą podawana na roszponce Około (200g) cielęciny +roszponka(200g) + marynata(1 płaska łyżeczka musztardy jedna łyżeczka oleju rzepakowego ,czosnek ,sok z cytryny) Mięso posmarować marynatą z musztardy ,oleju rozgniecionego czosnku i soku z cytryny . Grillować aż mięso się zarumieni Deser:) galaretka owocowa light
Dieta South Beach, la fel ca cea Atkins, are o faza preliminara mai dura, urmata de un plan alimentar pe termen lung. Diferentele dintre cele doua diete se rezuma la: •Grasimi. Dieta South Beach interzice grasimile nesanatoase, dar le recomanda pe cele sanatoase. •Carbohidrati.
Dieta South Beach (dieta plaż południowych), podobnie jak kilka innych systemów żywienia, została stworzona przez lekarza, głównie w celu kompleksowego podreperowania zdrowia u pacjentów, w tym poprawy pracy serca, obniżenia poziomu złego cholesterolu czy wyregulowania gospodarki węglowodanowej. Efektem tej diety są również systematyczne spadki wagi, nie dziwi zatem fakt, iż z czasem została opatrzona szyldem diety odchudzającej i właśnie w celu odchudzania jest dziś coraz częściej stosowana. Dieta plaż południowych podzielona jest na 3 fazy, podczas których zmienia się zarówno nasze menu, jak i tempo zrzucania kilogramów. Dowiedz się więcej o diecie South Beach!Spis Treści1 Dieta South Beach – zasady2 Dieta South Beach – faza Co można jeść w fazie pierwszej diety South Beach? Przykładowy jadłospis bazujący na zasadach fazy pierwszej diety South Beach3 Dieta South Beach – faza Co można jeść w fazie drugiej diety South Beach? Dieta South Beach – jadłospis dla fazy drugiej (przykład)4 Dieta South Beach – faza 35 Dieta South Beach – efekty6 Dieta South Beach – przepisyDieta South Beach – zasadyStworzona przez kardiologa amerykańskiego – Arthura Agatstona, dieta South Beach nie jest typową dietą, która trwa miesiąc lub dwa, po czym kończy się, a my wracamy do starych sposobów jedzenia. Jest trwałym stylem żywienia, który choć zaczyna się od dość radykalnych cięć na gruncie spożywanych pokarmów, im dłużej trwa, tym jest dla nas coraz bardziej przyjazny i łatwy do realizowania. Dieta South Beach podzielona została na 3 fazy – faza pierwsza trwa 2 tygodnie, faza druga trwa tyle, ile indywidualnie potrzebujemy, aby wyregulować metabolizm i dojść do prawidłowej wagi, faza trzecia zaś wiąże się już z wprowadzeniem nowych nawyków żywieniowych na stałe i trwa do końca plaż południa przypadnie do gustu osobom, które podczas odchudzania nie lubią skrupulatnie odmierzać porcji jedzenia, liczyć kalorii ani ograniczać się do jednej kategorii produktów (np. białkowych) bądź, co gorsza, tylko do jednego artykułu żywnościowego. W diecie plaż południowych nie znajdziemy tego rodzaju restrykcji, panuje w niej różnorodność, a lista produktów dozwolonych jest na tyle obszerna, że pozwala na codzienne kreowanie innego menu bez cienia kulinarnej South Beach nie narzuca nam zatem limitów spożywanych dziennie kalorii ani maksymalnych dawek białek, węglowodanów czy tłuszczów, na które możemy sobie pozwolić. Z kolei parametrem, jaki podczas przygotowywania jadłospisu trzeba brać pod uwagę, jest indeks glikemiczny poszczególnych produktów. Dlaczego dr Agatston właśnie ten czynnik uznaje za istotny? To proste, na podstawie indeksu glikemicznego możemy wyselekcjonować pokarmy, które nie powodują gwałtownych skoków glukozy we krwi i znacznych wyrzutów insuliny, a w konsekwencji pomagają w zachowaniu homeostazy w gospodarce węglowodanowej, chronią przed odkładaniem się tkanki tłuszczowej, przed insulinoodpornością i powinniśmy produkty o niższym indeksie glikemicznym jak np.: nabiał, ryby, chude mięsa, kasza gryczana, amarantus, a omijać powinniśmy artykuły o wysokim indeksie glikemicznym – produkty z białej mąki, biały ryż, spożywanie produktów o niskim indeksie glikemicznym nie jest jedyną zasadą panującą w diecie plaż południowych. Równie istotne zalecenia to: sięganie tylko po dobre typy tłuszczów, a unikanie tych złych, wybieranie artykułów bogatych w węglowodany złożone kosztem tych z przewagą węglowodanów prostych oraz ścisłe trzymanie się kolejnych etapów diety. A jak dokładnie powinny przebiegać poszczególne fazy diety South Beach? Dowiesz się, czytając dalszą część South Beach – faza 1Faza pierwsza diety South Beach trwa 14 dni. Nie bez przyczyny etap ten nazywany bywa fazą uderzeniową. Chudnie się wtedy najintensywniej, w ciągu dwóch tygodni można zrzucić około 5 kg, przy czym im większy poziom nadwagi, tym większe spadki masy ciała. Szybka utrata kilogramów jest związana z wykluczeniem z jadłospisu wielu produktów, które powodują tycie. Na szczęście z tych dozwolonych, przy odrobinie inwencji kulinarnej, da się stworzyć ciekawe, smaczne i urozmaicone menu, nie powinniśmy zatem mieć problemu w realizacji tego etapu. Tym bardziej, że możemy pozwolić sobie na 5-6 posiłków dziennie, a porcje wcale nie muszą być małe. Najważniejsze, by zaspokajały nasz można jeść w fazie pierwszej diety South Beach?Menu w fazie pierwszej diety South Beach składa się głównie z warzyw (z wyjątkiem ziemniaków, buraków, marchwi, kukurydzy), chudych części mięs, jaj, ryb, owoców morza. Unikamy zaś zbóż, słodyczy, tłuszczów, produktów obfitujących w skrobię. Co ciekawe, w fazie pierwszej diety South Beach wykluczamy również z menu prawie cały nabiał oraz owoce (i powstałe na ich bazie soki i koktajle). Po dwóch tygodniach na szczęście wrócą one do naszych dozwolone w fazie pierwszej diety South Beach to:najchudsze partie mięs (np. pierś indyka i kurczaka, rostbef, polędwica wołowa, szynka i polędwica wieprzowa);ryby i owoce morza;chude, dobrej jakości wędliny (np. szynka z kurcząt, polędwica z indyka, szynka wieprzowa);warzywa (bakłażany, brokuły, boćwina, brukselka, cebula, cukinia, czosnek, fasolka szparagowa, jarmuż, kabaczek, kalafior, kalarepa, kapusta świeża, kapusta kiszona, ogórki świeże, ogórki kiszone, papryka, pietruszka, pomidor, por, rabarbar, rukola, rzodkiewka, sałaty różnego typu, seler, szczypiorek, szparagi, szpinak);rośliny strączkowe (fasola, soczewica, ciecierzyca, soja);grzyby;orzechy i migdały (ok. 20 sztuk dziennie) albo nasiona i pestki (ok. 3 łyżki dziennie);olej lub oliwa (max. 2 łyżki dziennie);dodatki: sok z cytryny, chrzan, bulion, zioła, wszelkie przyprawy bez cukru;napoje: herbaty ziołowe, soki z warzyw, napoje bez cukru, małe ilości słabej kawy i herbatysłodycze bez cukru (do 75 kcal dziennie); w nowszej wersji diety, zwanej dietą South Beach Turbo, w menu fazy pierwszej znalazły się ponadto: mleko 0% tłuszczu, jogurt naturalny 0% tłuszczu, sery twarogowe zawierające nie więcej niż 3% zabronione w fazie pierwszej diety South Beach to:wszelkie tłuste partie mięs;tłuste wędliny, pasztety, konserwy;sery (oprócz tych poniżej 3% zawartości tłuszczu);owoce;mleko pełnotłuste, jogurty pełnotłuste;produkty zbożowe (np. pieczywo, makarony, kasze, ryże, otręby i płatki zbożowe);soki i napoje zawierające cukier;słodycze;cukier, dżemy, miody; jadłospis bazujący na zasadach fazy pierwszej diety South BeachŚniadanie: 2 plastry szynki drobiowej, pomidor, koktajl z blendera z warzyw2 śniadanie: jogurt 0% z dodatkiem 2 łyżek ziaren słonecznika i 1 łyżki siemienia lnianegoObiad: grillowana ryba w marynacie ziołowej (przygotowanej z łyżki oliwy, soku z cytryny, bazylii i oregano), gotowana soczewica, surówka z kapusty pekińskiej i paprykiPrzekąska: sałatka z serka wiejskiego lekkiego (3% tłuszczu), tuńczyka w sosie własnym i ogórka kiszonegoKolacja: pomidory faszerowane jajami na twardo ze szczypiorkiemBezpośrednim efektem pierwszej fazy diety South Beach jest uregulowanie poziomu cukru we krwi, które skutkuje redukcją nadmiernego apetytu (w tym na słodycze) oraz wyeliminowaniem napadów wilczego głodu, który skłaniał nas do pochłaniania dużych ilości jedzenia. W rezultacie wyrzucenia z jadłospisu żywności przetworzonej pobudzony zostaje proces oczyszczania organizmu z toksyn, a eliminacja niezdrowych odmian tłuszczów skutkuje obniżeniem poziomu złego cholesterolu i poprawą kondycji układu krążenia. Równolegle z tymi efektami nadchodzi spadek wagi – zazwyczaj jest to ok. 3-6 South Beach – faza 2Po dwóch tygodniach dieta plaż południowych jest już dla nas znacznie łaskawsza – pozwala na dołączenie do menu niektórych produktów o wyższej zawartości węglowodanów, pojawia się także więcej nabiału, okazyjnie możemy wypić lampkę czerwonego wina. Czas trwania drugiego etapu diety South Beach to kwestia indywidualna. Powinniśmy stosować go dotąd, dokąd pozbędziemy się wszystkich zbędnych kilogramów i uzyskamy satysfakcjonującą można jeść w fazie drugiej diety South Beach?W fazie drugiej możemy sięgać po większość owoców, produkty zbożowe, sery o niskiej zawartości tłuszczu, jogurty. Nadal jednak zwracamy uwagę na indeks glikemiczny poszczególnych artykułów i wybieramy te o niższych wartościach. Unikamy produktów z białej mąki pszennej, zamiast nich sięgamy po artykuły zbożowe z pełnego ziarna o wysokiej zawartości błonnika pokarmowego, takie jak chleb z pełnego przemiału czy ryż dozwolone w drugiej fazie diety South Beach to:wszystkie produkty z fazy pierwszej;owoce, zwłaszcza te o niższym indeksie glikemicznym (np. truskawki, grejpfrut, jabłka, gruszki, śliwki, pomarańcze, porzeczki, maliny, jeżyny, kiwi, wiśnie, agrest);pieczywo razowe;kasza gryczana, kasza kuskus;płatki owsiane, otręby;ryż brązowy, ryż dziki;makaron pełnoziarnisty, makaron sojowy;marchew i zielony groszek w małych ilościach;bataty i ziemniaki w małych ilościach;jogurty (jogurty naturalne o wyższej niż 0% zawartości tłuszczu, jogurty owocowe w wersji light), maślanki, kefiry;ser biały, twarożki;czekolada gorzka i czerwone wino w małych widać, paleta produktów dozwolonych w fazie drugiej jest znacznie szersza niż w pierwszej, ale aby dieta South Beach dalej spełniała swoje zadania, trzeba wprowadzać nowe artykuły stopniowo. Jeśli nagle mocno zwiększymy spożywane kalorie i drastycznie podwyższymy ilość węglowodanów, przestaniemy tracić na wadze. Dlatego zmiany w menu warto zacząć od jednego owocu i jednej porcji produktów zbożowych dziennie, po kilku dniach wprowadzamy kolejną porcję zbóż, po 2-3 dniach kolejny owoc itd. Jednocześnie warto obserwować swoją wagę – tempo chudnięcia powinno być zrównoważone i wynosić ok. 1 kg na South Beach – jadłospis dla fazy drugiej (przykład)Śniadanie: 2 małe kromki chleba razowego, 2 jajka w koszulkach na 2 plastrach chudej szynki, szczypior, pomidor, zielony ogórek, sałata 2 śniadanie: grejpfrut, garść orzechów Obiad: kasza gryczana, fasolka szparagowa, pierś indyka pieczona Przekąska: jogurt z dodatkiem płatków owsianych Kolacja: sałatka przyrządzona z: kawałków wędzonego łososia, kawałków sera twarogowego lub mozzarella light, sałaty zielonej, pomidorków koktajlowych, papryki, oliwek, ogórka zielonego, rzodkiewek, koperkuDieta South Beach – faza 3Kiedy już uda nam się osiągnąć docelową wagę, możemy przejść do trzeciej fazy diety South Beach, która polega na trwałym wprowadzeniu dobrze zbilansowanego, zdrowego menu. W nowym jadłospisie królować będą warzywa, owoce, zboża, ryby, chude mięso, trzeciej fazie nie mamy już narzuconej listy produktów zakazanych, jednak bez wątpienia unikać powinniśmy wszelkich gotowych dań, fast foodów, sklepowych słodyczy przesyconych niezdrowymi tłuszczami i cukrami oraz innych produktów z kategorii żywności przetworzonej. Trzecia faza diety South Beach to taki nowy styl żywienia, który pozwala przez cały czas cieszyć się szczupłą sylwetką i dobrym fazie trzeciej diety South Beach odżywiamy się zatem normalnie – nie głodzimy się, ale i nie objadamy. Układamy posiłki w sposób zrównoważony, nie przesadzając z węglowodanami ani tłuszczami. Jadłospis komponujemy głównie z produktów, których indeks glikemiczny nie przekracza 60. Na bieżąco obserwujemy wagę, a w razie jej przyrostu, analizujemy, co mogło wywołać nadwyżkę i usuwamy przyczynę (np. jemy mniej węglowodanów, wprowadzamy więcej aktywności fizycznej, jemy częściej a mniej itp.).Dieta South Beach – efektyJeśli skrupulatnie będziemy trzymać się poszczególnych etapów diety plaż południa, możemy liczyć na zadowalające rezultaty, zarówno w zakresie redukcji masy ciała, jak i poprawy zdrowia. Ile dokładnie można schudnąć na diecie South Beach? Efekty zależą od poziomu naszej nadwagi i trybu życia. Obok przestrzegania zasad diety, warto zadbać o odpowiednią porcję ruchu na co dzień, wtedy na pewno uda nam się schudnąć tyle, ile chcemy. Najważniejsze, aby po udanych dwóch pierwszych etapach, nie osiąść na laurach, a wejść w trzeci etap i pozostać w nim na stałe. Jeśli zaczniemy znowu jeść niezdrowo, możemy spotkać się z efektem South Beach – przepisyDużo warzyw, chude mięso, ryby, dodatki w postaci nasion, chudego nabiału, dobrej jakości oleju lub oliwy – z tych produktów paradoksalnie da się stworzyć wiele ciekawych potraw. Oto kilka przepisów, które można wykorzystać stosując dietę South pasztet z kalafioraSkładniki:1 kalafior1 szklanka soczewicy żółtejpęczek natki pietruszki1 jajko1 duża cebula2 ząbki czosnkumielone siemię lniane (ok 3 łyżki)1 łyżka oliwyprzyprawy: 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku i tymianku, 1 łyżeczka pieprzu cayenne, pół łyżeczki imbiru, sól do smakuPrzygotowanie:Kalafiora i soczewicę gotujemy do miękkości, blendujemy na gładką masę. Dodajemy jajko, siemię lniane, przyprawy, posiekaną natkę pietruszki, startą na tarce cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy dokładnie. Wkładamy masę do foremki wysmarowanej olejem. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180 roladki z szynki faszerowane serkiem naturalnym i warzywamiSkładniki:5 plasterków chudej szynki wieprzowej1 opakowanie serka śmietankowego Bieluch Lightgarść oliwek4 rzodkiewki2 ogórki gruntowe1 papryka czerwonagarść roszponki, rukoli lub jarmużuPrzygotowanie:Oliwki kroimy w krążki, rzodkiewki, ogórki i paprykę w kostkę. Roszponkę siekamy. Wszystkie warzywa łączymy z serkiem, mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku. Na plastry szynki nakładamy po dużej łyżce farszu i drobiowy z pieczarkamiSkładniki:pierś kurczaka8 sporych pieczarek2 cebule1 papryka czerwona i 1 zielona3 ząbki czosnkuprzyprawy: majeranek, oregano, cząber, papryka słodka i ostra, mielony kminekPrzygotowanie:Mięso kroimy w kostkę, obsmażamy na łyżce oleju. Zdejmujemy z patelni. Na drugiej łyżce oleju podsmażamy cebulę, dodajemy pokrojoną w paski paprykę i pokrojony w plasterki czosnek. Mieszamy, dodajemy łyżeczkę papryki słodkiej mielonej. Po około 5 minutach dodajemy pokrojone pieczarki. Czekamy aż pieczarki wyraźnie zmiękną i puszczą sok. Dorzucamy podsmażonego wcześniej kurczaka, mieszamy, dodajemy trochę wody, dusimy około 15 minut. Dodajemy po sporej szczypcie przypraw, dusimy jeszcze kilka minut i Ranking najlepszych tabletek na odchudzanieKarolina KaroRedaktorka blogów i portali, kreatorka treści, specjalistka ds. content marketingu. Piszę o odchudzaniu, urodzie, modzie, zdrowiu, trenowaniu, odżywianiu, suplementacji, psychologii. Jestem entuzjastką rozwoju osobistego i zdrowego, aktywnego trybu życia. Tworząc artykuły, dzielę się własnymi doświadczeniami, przekazuję przydatną wiedzę i przedstawiam sprawdzone wskazówki i recepty na różne niedogodności. Zajmuję się również testowaniem i recenzowaniem ciekawych produktów z kategorii suplementów diety, preparatów leczniczych, kosmetyków oraz urządzeń i gadżetów codziennego użytku. Uwielbiam bieganie, jazdę na rowerze i spacery po urokliwych zakątkach. Jestem fanką dobrych, ciekawych kosmetyków oraz naturalnych sposobów pielęgnacji skóry i włosów. Lubię przy pomocy roślin leczniczych i stworzonych na ich bazie suplementów udoskonalać ciało i umysł. Jestem też miłośniczką zdrowej, kolorowej, wypełnionej aromatami, smacznej kuchni. Kocham sztukę, kulturę i literaturę.Trzecia faza jestzdrowy plan konserwacji przeznaczony do ostatniego resztę swojego życia . South Beach dieta skupia się przede wszystkim na ograniczenie rafinowanych węglowodanów . Gdy dołączysz do diety South Beach , będziesz miał listę zatwierdzonych żywności i części do wyboru , jak również listę żywności do uniknięcia . Nasz jadłospis na diecie South beach. Co to jest dieta south beach? Dieta utworzona przez kardiologa Artura Agatsona. Po co mi dieta? Czy ja się odchudzam? Nie, nie odchudzam się i nie o to mi chodzi. Niedawno pod wpływem mody na zdrową żywność i czytanie etykiet, zaczęłam interesować się bardziej jedzeniem. Wprowadziłam pewne długofalowe zmiany, ale ciągle zmagałam się z uzależnieniem od cukru. I nie mam tu na myśli tylko batonów, a słodzenie wszystkiego (nawet czekoladowej kawy!). Jadłam nieregularnie, starałam się przemycać dużo warzyw na talerzach, ale nie zawsze to się udawało. Wiedziałam, że chcę coś zmienić, ale nie wiedziałam tak naprawdę, jak to zrobić. Jak wpadłam na ten pomysł? Katalizatorem był ten podcast i historia jego autora. Zainteresował mnie wątek stężenia cukru we krwi i zachowanie ludzi, których organizm domaga się cukru (i konsekwencje). Coś wydało mi się podobne. Następnie sięgnęłam po książkę. Poniższy cytat pochodzi z książki South beach turbo: Powiedzmy, że zazwyczaj zaczynasz dzień miseczką słodzonych płatków, białą bułką lub rogalikiem. Takie śniadanie jest niemal pozbawione błonnika i wartościowych składników pokarmowych i bardzo szybko zostaje przetworzone na cukry proste. Wówczas podnosi się stężenie cukru we krwi, a trzustka (mały płaski narząd położony za żołądkiem) reaguje na to, produkując insulinę, czyli hormon, który ułatwia przenoszenie glukozy i tłuszczu z krwiobiegu do komórek. Jest to bardzo ważny etap, dzięki któremu energia dostarczana w formie pożywienia dostaje się do tkanek ciała, gdzie jest spalana, magazynowana lub włączana w skład hormonów, co umożliwia organizmowi prawidłowe i zdrowe funkcjonowanie. Jednak kiedy spożywasz posiłek składający się niemal wyłącznie ze skrobi lub cukrów, trzustka musi wytworzyć więcej insuliny niż zazwyczaj. Kiedy wytworzy się ta dodatkowa ilość insuliny, stężenie cukru we krwi gwałtownie spada. Wprawdzie przez krótki okres czujesz się najedzony i pełen energii, ale już stosunkowo szybko po posiłku, kiedy cukier zostanie usunięty z krwiobiegu, pojawia się zmęczenie, roztrzęsienie i ponowny głód. Właśnie z powodu tych nadmiernych wahań stężenia cukru we krwi wielu Amerykanów przez większość dnia szuka kolejnej przekąski o dużej zawartości cukru lub skrobi, co jest doraźnym rozwiązaniem mającym zaspokoić napad łaknienia. Z czasem ten cykl postępowania rozregulowuje przemianę materii i sprawia, że stajesz się podatny na przypadłość zwaną stanem przedcukrzycowym lub zespołem metabolicznym. Obecnie około 40 procent Amerykanów w wieku od 40 do 70 lat jest dotkniętych tą chorobą, która nieleczona, może doprowadzić do zawału serca, udaru lub cukrzycy. To zmęczenie, roztrzęsienie i głód – to opis mnie o 10, 13 i 16 każdego dnia. O 10 była druga kawa z cukrem i banan, o 13 na spacerze batonik, o 16 siadałam do obiadu. Czy tylko ja widzę, że coś tu jest nie tak? Gdy głodna to zła Fajnie, fajnie, ale dieta z książki? Po co mi dieta, zdurniałam do reszty. Lubię jeść, jem co lubię, po co to zmieniać. A po to, że nie chcę, żeby moje dziecko widziało matkę wściekłą, bo nie ma batonika (teraz natychmiast!), plującą kawą (cukier się skończył!) czy tak zmęczoną (pomimo wyspania), że nie chce się jej wstać z ławki w parku. Pomijam wzorce, które wyniesie Paweł z domu i jego późniejsze problemy zdrowotne, gdy weźmie ze mnie przykład. Trzeba się wziąć za siebie, poznać swój organizm, zobaczyć z czym sobie nie radzę i znaleźć rozwiązanie. Ale ja nie mogę głodować, a diety (nigdy nie byłam na żadnej) kojarzą mi się tylko z głodowaniem i malutkimi posiłkami. Książka odpowiada: Od razu pragnę cię uspokoić – nie zamierzam namawiać, żebyśmy wszyscy się głodzili czy próbowali odtworzyć czasy, gdy brakowało żywności. Jednak pod pewnymi względami rzeczywiście powinniśmy się odżywiać podobnie do naszych przodków. Oznacza to spożywanie większych ilości warzyw, owoców, pełnego ziarna, zdrowych tłuszczów i chudego białka. Są to podstawowe założenia diety South Beach, a ich przestrzeganie pozwoli się pozbyć nadmiaru tłuszczu brzusznego i jego szkodliwych konsekwencji. Hej, te warzywa, owoce, pełne ziarno, zdrowe tłuszcze i chudsze białko to to co ja zmieniłam do tej pory i zmieniam nadal. Czytam dalej! Zasady south beach 3 fazy, pierwsza 2 tygodnie bez cukrów i skrobi (określone produkty są zabronione), druga – wprowadzanie produktów cukrowych i ze skrobią powoli, obserwacja organizmu, trzecia faza – jedzenie wszystkiego Zaczynamy od fazy 1 Faza 1 nie została pomyślana jako długofalowy program odżywiania. Służy ona do realizacji dwóch celów: szybkiej utraty masy ciała na początku diety w wypadku osób, które mają do schudnięcia od pięciu kilogramów wzwyż (co natychmiast działa bardzo motywująco) oraz wyeliminowania gwałtownych skoków stężenia cukru we krwi, a tym samym napadów łaknienia cukrów i rafinowanych skrobi. Ponadto faza 1 reguluje stężenie cukru we krwi u osób ze stanem przedcukrzycowym. W ciągu zaledwie dwóch tygodni powinieneś osiągnąć te cele i być gotowy ruszyć dalej. Czyli już wiemy, że to może być dla mnie. To zasady, które mają pomóc w ograniczeniu napadów cukrowych i wyreguluje pracę trzustki. W dwa tygodnie? Naprawdę? Ktoś w dwa tygodnie może zmienić moje dotychczasowe złe nawyki i pokazać mi jak wyjść na prostą? Nie wierzę. A co do utraty kilogramów – nie mam nawet 5 kg nadwagi, mam wagę idealną dla mojego wzrostu, czuję się (poza nieujędrnionym brzuchem po ciąży – ale to kwestia ćwiczeń) świetnie w swojej skórze, więc pasuje. Zakazy – czego nie jeść? Co mi się nie podoba? Nie podoba mi się rezygnowanie z owoców, nagłe odstawienie wszystkiego z cukrem i skrobią (czy to dobre czy złe, nieważne, wszystko out na dwa tygodnie). Autor wspomina, że jeżeli nie mamy napadów cukrowego i skrobiowego głodu ani nadwagi, można pominąć pierwszą fazę i przejść do drugiej (a druga to w dużej mierze jedzenie po prostu zdrowe, racjonalne posiłki, regularne – pełnoziarniste + warzywa, owoce i chude mięso, nabiał chud). Nie podoba mi się ilość bzdur w internecie na temat tej diety (gdzieś wyczytałam, że ktoś zaleca 3 miesiące na 1 fazie (WTF?)), jadłospisy z jednym plastrem mozzarelli i jedną roladką (gdzie autor czarno na białym pisze o 4 czy 8 – zależy jak chcecie, jak głodni jesteście, ile jecie). Nie chcę diety/ Czy namawiam kogoś z Was na SB? Moim zdaniem każdy, kto: wprowadzi regularne posiłki: 5 dziennie, 3 główne + 2 przekąski, zacznie regularnie ćwiczyć, 3/4 zawartości talerza będą stanowiły warzywa (i poczyta o błonniku, który może pomóc), zrezygnuje z pszennego pieczywa, słodyczy/cukru, gazowanego, będzie pił wodę, ten poprawi jakość swojego życia (i schudniecie i ograniczycie cukier). Te zasady są powszechnie znane. Nie namawiam Was na żadną dietę. Starczy te 5 punktów z góry, a i ja i Wy będziemy usatysfakcjonowani. Jeżeli chcesz zacząć taką dietę, skonsultuj się z lekarzem, pomyśl chwilę, nie wierz babie z netu, poczytaj, dopytaj, nie leć z listą do sklepu. Spróbuj wprowadzić powyższe zasady i zobacz, może dasz radę. To mądrzejsze niż diety z książek. To, że ja nie umiałam wyregulować posiłków, nie znaczy, że Tobie się to nie uda. Też znam te przykazania, ale co z tego, skoro robię wypady do sklepu po słodycze, a wieczorami jem po 22. Próbowałam sama wielokrotnie wcielać w życie te reguły i po chwili słabość do cukru mnie pokonywała. Potrzebuję bata nad głową (wyznaczonych faz, pór dnia), chcę się nauczyć, co mogę (co ma niski cukier) jeść, co powinnam raczej omijać (lub jeść rzadko). Chcę zrobić detoks cukrowy przez te dwa tygodnie i dam radę! Zaczynamy! Yeah! Autorką powyższej grafiki jest AlliSu. Znajdziecie ją tutaj. Jak po tygodniu? Gdy przeczytałam listę zakazanych produktów (chleby/ makaron/ owoce/ ryż/ ziemniaki/ alkohol/ słodycze) obstawiałam, że będzie mi ciężko ze wszystkim (najczarniejszy strach to, że z alko będzie najciężej, chociaż nie pijam dużo), ale o ile pierwszych 6 produktów zapadło się pod ziemię i nie tęskniłam za nimi wcale, o tyle słodycze spędzały mi sen z powiek. Śniłam o karmelu w kanapce Maxi King, byłam wściekła, gdy mąż kupił kolegom z pracy drożdżówki i ciasto (nie wiem sama, o co tu chodziło), a ślinianki chodziły jak szalone, gdy zobaczyłam u mojej chrześnicy w rękach pałeczkę Twixa. Było bardzo ciężko, raz po powrocie ze sklepu prawie się popłakałam, bo nie mogłam opanować głodu. To był głód cukru, a ja zachowywałam się jak opętana, jak uzależniona. Chodziłam zmęczona, pierwszego dnia w okolicach godziny 13 podczas wycieczki do zoo zasypiałam na stojąco. Czwartego dnia zdałam sobie sprawę, że musiało być ze mną bardzo źle i serwowałam swojemu organizmowi codziennie od 8 do 15 coś z cukrem (słodzone kawy, herbaty, batonik). Po ośmiu dniach głód cukrowy odpuścił. Mogę robić zakupy, nie płaczę na widok Maxi King, skupiam się na jedzeniu smacznych przekąsek i szukaniu ciekawych przepisów na kolejny dzień. Zaraz kończę pierwszą fazę, zacznę wprowadzać „dobre węgle” i wrócą makarony, pieczywo i owoce. Będzie normalnie, a dwutygodniowy detoks przejdzie do historii. Najważniejsze jest to, że najadałam się, nie czułam głodu (no raz w nocy czułam), polubiłam sok pomidorowy, odkryłam, że moja kawa- Lavazza ma posmak czekoladowy, a warzywa mają smak! I naprawdę mogą stanowić większość na talerzu. Odkryłam też nareszcie Jadłonomię i roślinne przepisy. Poniżej przedstawiam nasz tygodniowy jadłospis. Wyszło dość drogo (tyle warzyw sporo kosztuje), ale ograniczyłam koszty zapychaczy skrobiowych (pieczywo/makarony/ryż) i słodyczy. Nie zawsze jest w 100% South Beach, ale jest to dostosowane do polskich warunków. Dla mnie najważniejsze było wyeliminowanie cukru i nie rwałam włosów z głowy, gdy twarożek miał 3-4% zawartości tłuszczu zamiast 1% czy 0%. Nie o pogoń za kg mi chodzi. Jednak przez pierwszych 9 dni nie dotknęłam cukru, nie posłodziłam herbaty, nie zjadłam żadnej słodyczy. Uważam to za duży sukces i dobry start. A jak mi smakuje kakao (prawdziwe) z mlekiem, to sobie nie wyobrażacie. 1 dzień Śniadanie koktajl z soków warzywnych frittata z wędzonym łososiem i fetą kawa z mlekiem i herbata przekąska 1 roladki z indykiem lub szynką gotowaną awokado, kiełki, sok z limonki + rzodkiewki i kalarepa, sok pomidorowy lunch krem z kalafiora sałatka z tuńczyka, ogórki, pomidor, seler naciowy, rzodkiewki, szklanka białej fasoli, awokado przekąska 2 roladki z kurczakiem i papryką obiad pieczony kurczak i grillowane warzywa w tymianku, sok pomidorowy, puree z kalafiora (z kalafiorowej z lunchu) 2 dzień śniadanie parówki cheddar 15g, papryka, kalarepa, sałata kawa z mlekiem przekąska roladki + ogórek lunch brokułowa (brokuły wrzucić na zeszkloną cebulę, zalać wodą do wysokości brokułów, sól, pieprz i ugotować, zmiksować, doprawić bazylią, oregano, tymiankiem, czy co lubimy, podgrzać chwilę aż będzie wrzało) sałatka z tuńczyka, ogórki, pomidor, seler naciowy, rzodkiewki, szklanka białej fasoli, awokado (została z poprzedniego dnia) przekąska pomidory daktylowe i 15 orzechów nerkowca obiad grillowane warzywa (papryka, cukinia), pieczony łosoś, sok pomidorowy 3 dzień Śniadanie frittata z papryką fetą i szynką sok pomidorowy kawa Przekąska serek grani i ogórek rzodkiewka Lunch zupa brokułowa kurczak + fasola + awokado + papryka + pomidor sok pomidorowy przekąska roladki – łosoś, serek kremowy, kapary obiad pieczony łosoś grillowane warzywa 4 dzień Śniadanie 180ml soku z warzyw jajecznica z serem na górze, ogórek sok pomidorowy kawa z mlekiem/herbata Przekąska 1 roladki z hummusem Ma cukier w składzie, ale co zrobić. Nie chciało mi się moczyć ciecierzycy. Lunch gazpacho z Jadłonomii chili pełne warzyw z książki SB (chili z patelni wkrótce u mnie krok po kroku) Przekąska 2 serek grani i warzywa Obiad Szaszłyki z udek, papryki, cukinii i cebuli 5 dzień Śniadanie 2 jajka na twardo serek z pomidorem kawa z mlekiem Przekąska cheddar 30g, pomidorki daktylowe lunch kalafiorowa z jadłonomii chili pełne warzyw (z poprzedniego dnia zostało) przekąska 2 roladki z hummusem Obiad kotleciki z pieczarkami i chili pełnym warzyw w sosie pomidorowym (passata) sałata z pomidorem ogórkiem, serkiem 6 dzień Śniadanie kawa z mlekiem parówki pomidor Przekąska 1 mozzarella pomidory Lunch harira z jadłonomii (nie miałam ciecierzycy, dałam białą fasolę) kotleciki z pieczarkami z chili pełnym warzyw (chili mi jeszcze zostało, więc miksuję z daniem z poprzedniego dnia) Przekąska 2 roladki z hummusem sok pomidorowy obiad zapiekanka w stylu pasterskiem z książki SB (niedługo przepis na domugosi) 7 dzień Śniadanie jajecznica na łyżce masła (8 jajek roztrzepanych, trochę mleka, sól, pieprz) z cebulą, szynką sałatka grecka z poprzedniego dnia (sałata, pomidor, ogórek, feta) kawa z mlekiem i herbata Przekąska 1 orzechy nerkowca 15 pomidor Lunch harira z Jadłonomii (została z wczoraj) zapiekanka pasterska w stylu SB (została z wczoraj) Przekąska 2 cheddar 30g i pomidor jedzony jak jabłko w całości i gryziony Obiad Klops domowy z ksiażki SB i ogórek Po 8 dniach (gdy powstaje ten tekst) jestem zadowolona, najedzona. Ostatni posiłek jadłam o 18, teraz piję miętę (bez cukru!). Mam motywację do zmian, wsparcie partnera i dużo samozaparcia, żeby nareszcie pokonać swój ciąg do cukru, do słodyczy. Chcę jeść zdrowo, regularnie. Chcę zadbać o siebie dla moich chłopaków. Pozdrawiam. Gosia. Drugi tydzień pierwszej fazy – zapraszam TUTAJ. Dieta South Beach – przepisy faza druga KOLACJE Dieta South Beach – przepisy faza druga KOLACJE Poniżej zajdziesz kilkanaście przepisów, które mogą być inspiracją do przygotowania pysznej kolacji zgodnej z Dietą South Beach w fazie drugiej .
Wypróbujcie gry kulki przy których można fajnie spędzić każdą wolna chwilę Wspaniałe gry z gatunku mahjong znajdziecie na stronie
Există mai multe cărți despre Dieta South Beach pe care le puteți comanda online sau puteți descărca direct la Kindle. Până când veți obține copia dvs. de carte, avem o multime de resurse de pe Plaja South Beach pe acest site. În plus, puteți verifica site-ul South Beach Diet pentru mai multe informații. Cunoașteți faza 1 fot. Adobe Stock, LIGHTFIELD STUDIOS Dieta South Beach to dieta odchudzająca mająca na celu także poprawę stanu zdrowia. Zasady diety South Beach są proste i polegają na spożywaniu produktów o niskim Indeksie Glikemicznym. Przy prawidłowym stosowaniu, dieta daje szybko widoczne efekty. Nie ma ustalonego jadłospisu w diecie South Beach, opiera się ona o zakazane i polecane produkty, które zmieniają się w zależności od fazy diety. Spis treści: Ogólne zasady diety South Beach Faza 1. diety South Beach - zasady, jadłospis i przepisy Faza 2. diety South Beach - zasady, jadłospis i przepisy Faza 3. diety South Beach - zasady, jadłospis i przepisy Efekty diety South Beach Przeciwwskazania do diety South Beach Wady diety South Beach Ogólne zasady diety South Beach Dietę South Beach opracował amerykański kardiolog dr Arthur Agatston, który obserwując swoich pacjentów, stwierdził, że standardowa dieta zalecana przez Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne nie przynosi pożądanych efektów. Przeanalizował ją dokładnie i opracował własny system odżywiania dobry dla serca i sylwetki. Dieta South Beach powstała specjalnie dla pacjentów z nadwagą, zagrożonych chorobami układu krążenia, ale mogą z niej skorzystać także ci, którzy chcą schudnąć szybko i bez efektu jo-jo. Agatston zauważył, że wyrównując poziom insuliny we krwi przez jedzenie żywności o odpowiednim indeksie glikemicznym (IG) zapobiega się napadom głodu, które prowadzą do objadania się i otyłości. Dieta South Beach jest bardzo skuteczna i daje trwałe efekty. Łatwo ją stosować, bo nie trzeba liczyć kalorii ani odmierzać porcji. By schudnąć, wystarczy jeść zalecane produkty. Dieta South Beach jest podzielona na trzy fazy: Faza 1: trwa 2 tygodnie, wymaga dużej dyscypliny i wysiłku. Układając jadłospis wybieraj tzw. „dobre” węglowodany (warzywa) i łączyć je z białkiem. Zrezygnuj z cukru, owoców, słodyczy, pieczywa, ziemniaków, ryżu i makaronu. Faza 2: trwa aż do momentu osiągnięcia wymarzonej wagi, ale jest mniej restrykcyjna. Pozwala na ustabilizowanie nowych nawyków żywieniowych. Menu możesz wzbogacić w niektóre produkty zabronione w pierwszej fazie kuracji np. owoce. Faza 3: to program zdrowej diety na całe życie. Potrafisz już właściwie układać menu i kontrolować ilości. Możesz jeść wszystko, byle z umiarem. To wystarczy, by ponownie nie przytyć. Dieta South Beach jest mniej restrykcyjna niż znana dieta kopenhaska, dieta dr Dąbrowskiej i inne popularne diety odchudzające. Faza 1. diety South Beach - zasady, jadłospis Pierwsza faza diety South Beach zakłada odchudzanie. Ta najbardziej restrykcyjna faza trwa 14 dni. Bywa trudna do przejścia, zwłaszcza dla tych osób, które do tej pory odżywiały się tradycyjnie i nie wyobrażają sobie posiłku bez chleba czy ziemniaków. Jesz 6 razy dziennie: śniadanie, obiad, kolację, 3 przekąski. Podstawą jadłospisu w tej fazie jest chude mięso, warzywa o wysokiej zawartości błonnika, ser, jajka, orzechy, olej roślinny lub oliwa. Produkty zalecane w 1. fazie diety South Beach : wołowina: chude części (polędwica lub górna część udźca); wieprzowina: chuda gotowana szynka, polędwica; drób (bez skóry): mięso z piersi kurczaka lub indyka, szynka z indyka (2 plasterki dziennie); ryby morskie; jajka całe (3 na tydzień, białka możesz jeść bez ograniczeń); cielęcina: antrykot, udziec; sery z obniżoną zawartością tłuszczu: cheddar, feta, mozzarella, twaróg (1–2 proc. tłuszczu), parmezan; orzechy: ziemne, pistacjowe; warzywa: brokuły, kapusta, kalafior, seler, ogórki, cukinia, sałata, grzyby, szpinak, kiełki, papryka, cebula, pomidory. Produkty zabronione w 1. fazie diety South Beach: produkty bogate w węglowodany: wszystkie gatunki pieczywa, maca, płatki śniadaniowe, owsianka, ryż (wszystkie rodzaje), makaron (wszystkie rodzaje), kasze, ciasta i herbatniki; owoce i soki owocowe, także te niesłodzone; mięso: tłusta wołowina, wieprzowina, cielęcina oraz drób ich przetwory; ser: brie, wszystkie tłuste sery żółte, np. edamski, gouda; warzywa: buraki, kukurydza, marchewka, dynia, ziemniaki; napoje: kawa, herbata, słodkie napoje gazowane, wszystkie rodzaje alkoholu, w tym także piwo i wino. Kasza, ryż, słodycze i owoce zawierają węglowodany, które podnoszą poziom glukozy i insuliny we krwi. To produkty o wysokim ładunku glikemicznym. Tej fazy nie należy przedłużać ponad zalecane 2 tygodnie. Przykładowy jadłospis w 1. fazie diety South Beach + przepisy South Beach Dzień 1: Śniadanie: szklanka soku wielowarzywnego, omlet z warzywami, 2 plasterki gotowanej szynki drobiowej, kawa bezkofeinowa lub herbata ziołowa II śniadanie: łodyga selera naciowego z serkiem topionym light Obiad: talerz sałatki (sałata, ogórek, zielona papryka) z sosem winegret, pierś kurczaka z ziołami, usmażona bez tłuszczu Podwieczorek: 2 plasterki pomidora, 2 plasterki chudego sera mozzarella, łyżeczka oliwy z oliwek Kolacja: filet z łososia z grilla, papryka i cukinia z grilla, szparagi gotowane na parze Przekąska: garść orzechów Dzień 2: Śniadanie: szklanka soku pomidorowego, jajko na twardo, 2 plasterki szynki, 2 liście sałaty, kawa bezkofeinowa lub herbata ziołowa II śniadanie: sałatka: 4 porwane liście sałaty, 5 paluszków krabowych pokrojonych w kostkę, 4 paski papryki, łyżka sosu winegret Obiad: polędwica pieczona w folii, 2 szklanki różyczek kalafiora gotowanych na parze, sałatka z czerwonej kapusty Podwieczorek: twarożek wiejski light ze szczypiorkiem i rzodkiewkami Kolacja: biała fasola w sosie pomidorowym, ogórek pokrojony w paski i 2 łodygi selera naciowego Przekąska: garść orzechów fot. Adobe Stock, Mara Zemgaliete Faza 2. diety South Beach - zasady, jadłospis Druga faza diety South Beach zakłada stabilizację masy ciała. W tej fazie zyskujesz większą swobodę w doborze składników codziennego jadłospisu. Nadal powinnaś jeść 6 posiłków dziennie. Najważniejsze jest śniadanie - dodaje energii, podnosi poziom glukozy we krwi po nocy, pozwala unikać napadów wilczego głodu w ciągu dnia i hamuje apetyt na słodycze. W twoim menu oprócz produktów dozwolonych w pierwszej fazie powinny znaleźć produkty o większej zawartości węglowodanów: owoce, płatki śniadaniowe, pełnoziarniste lub razowe pieczywo. Najlepiej wybierać produkty o niskim indeksie glikemicznym. Od czasu do czasu możesz pozwolić sobie na kieliszek czerwonego, wytrawnego wina, a nawet 1–2 kostki gorzkiej czekolady. Ważne, byś zwróciła uwagę na to, jak wpływają one na twój organizm. Przez kilka pierwszych dni jedz kromkę pieczywa i jeden owoc. Jeśli nadal chudniesz, możesz dodać do posiłków więcej owoców. Pamiętaj jednak, że w drugiej fazie kuracji chudnie się wolniej (tylko 0,5–1 kilogram tygodniowo), nie panikuj więc, stając na wadze. Stopniowa utrata masy ciała to najzdrowszy sposób odchudzania i gwarancja sukcesu. To, ile trwa ten etap, zależy tylko od ciebie. Zakończysz go, gdy osiągniesz wymarzoną masę ciała. Jeśli podczas tego etapu nagle przybędzie ci parę kilogramów, wróć do fazy pierwszej. Stosuj ją, aż zrzucisz tyle, ile niespodziewanie przybrałaś, ale nie dłużej niż 2 tygodnie. Produkty zalecane w 2. fazie diety South Beach: owoce: jabłka, morele (suszone i świeże), borówki, melon (najlepiej kantalupa), wiśnie, grejpfruty, winogrona, kiwi, mango, pomarańcze, brzoskwinie, gruszki, śliwki, truskawki; produkty mleczne: chude mleko, napój sojowy, jogurt owocowy albo naturalny (odtłuszczony lub o obniżonej zawartości tłuszczu); przetwory zbożowe: pieczywo pełnoziarniste z otrębami, płatki owsiane (zwykłe, a nie błyskawiczne); warzywa: takie same jak w pierwszym etapie diety, zielony groszek, marchew; inne: kostka gorzkiej czekolady, lampka czerwonego wina (od czasu do czasu). Produkty zabronione w 2. fazie diety South Beach: przetwory zbożowe: bułki pszenne, chleb pszenny biały, wszystkie ciasta i ciastka, płatki kukurydziane, makaron z mąki pszennej, ryż biały; warzywa: buraki, kukurydza w kolbach, ziemniaki (gotowane, smażone, purée); owoce: banany, owoce z puszki (w syropie), soki owocowe, ananasy, rodzynki, suszona żurawina, suszone morele, daktyle, figi; inne: cukierki, czekolada mleczna i biała, miód, lody, dżemy, konfitury, piwo i alkohole wysokoprocentowe. Przykładowy jadłospis + przepisy w 2. fazie diety South Beach Co jeść w fazie 2 diety South Beach? Zobacz przygotowany przez nas jadłospis. Dzień 1: Śniadanie: jagodowy koktajl mleczny, bezkofeinowa kawa z odtłuszczonym mlekiem II śniadanie: jajko na twardo Obiad: zupa z soczewicy, kurczak smażony z warzywami (papryka, pieczarki, cukinia), pokrojone pomidory i ogórki Podwieczorek: mały jogurt owocowy light Kolacja: sałatka z ryżem Deser: melon kantalupa i 2 łyżki chudego twarogu Dzień 2: Śniadanie: owsianka z cynamonem, pół różowego grejpfruta, kawa z odtłuszczonym mlekiem II śniadanie: mały jogurt naturalny bez cukru Obiad: filet z pangi pieczony w folii z czosnkiem, natką pietruszki i łyżeczką oliwy z oliwek, sałatka grecka: sałata, ogórek, pomidor, papryka, oliwki, plaster sera feta light Podwieczorek: gruszka lub jabłko i mały kawałek sera brie Kolacja: szaszłyki z piersi kurczaka, duszony szpinak, sałatka z kapusty pekińskiej Deser: pół mango lub dwie kostki gorzkiej czekolady fot. Adobe Stock, Vladislav Nosik Faza 3. diety South Beach - zasady, jadłospis Trzecia faza diety South Beach zakłada utrzymanie masy ciała. W tej fazie możesz jeść wszystko, na co masz ochotę, byle z umiarem. Nie ma listy produktów dozwolonych i zakazanych. Jednak, układając jadłospis, staraj się wybierać produkty o niskim (poniżej 55) i średnim (56–69) indeksie glikemicznym. Unikaj natomiast produktów o wysokim indeksie (powyżej 70). Dzięki temu bez trudu utrzymasz efekt i zapomnisz o podjadaniu pomiędzy posiłkami. Jeśli powinie ci się noga, naruszysz zasady zdrowej diety i przytyjesz, wróć na dwa tygodnie do pierwszej fazy diety, a potem przejdź łagodnie do trzeciej fazy kuracji. Przykładowy jadłospis + przepisy w 3. fazie diety South Beach Jak wygląda zbilansowana dieta fazy 3. diety South Beach? Wykorzystaj nasze przepisy. Dzień 1: Śniadanie: pomarańcza albo inny owoc, omlet owsiany, kawa lub herbata z chudym mlekiem II śniadanie: kromka chleba razowego z szynką, szklanka soku jabłkowego Obiad: stek z rozmarynem, fasolka szparagowa gotowana na parze, pomidor z fetą i bazylią Podwieczorek: odtłuszczony serek waniliowy Kolacja: sałatka z tuńczykiem: konserwowy tuńczyk w sosie własnym, jajko na twardo, sałata, szpinak, sos winegret Deser: miseczka jagód lub truskawek z łyżką śmietany jogurtowej Dzień 2: Śniadanie: płatki śniadaniowe z łyżeczką miodu, owocami i chudym jogurtem, kawa lub herbata z chudym mlekiem II śniadanie: surowe warzywa z sosem (marchew, seler naciowy, papryka, ogórek) pomidorowym i jogurtowym Obiad: pierś kurczaka z grilla, kalarepa gotowana na parze, surówka z kwaszonej kapusty Podwieczorek: deser z ciemnej czekolady Kolacja: bułka pełnoziarnista z odtłuszczonym serem żółtym i sałatą, sok pomidorowy Efekty diety South Beach Efekty stosowania diety Plaż Południowych są zróżnicowane w zależności od indywidualnych cech danego organizmu. W pierwszej, najbardziej restrykcyjnej fazie, utrata wagi jest najbardziej widoczna – nawet do 6 kg. W drugim etapie ubytek masy następuje wolniej (0,5–1 kilograma tygodniowo), jednak pamiętaj, że zbyt szybkie odchudzanie szkodzi zdrowiu i zwiększa ryzyko efektu jo-jo. Z kolei trzecia faza pozwala zapobiec ponownemu przyrostowi tkanki tłuszczowej. Dietetycy twierdzą, że dla własnego bezpieczeństwa możesz pominąć trudną fazę 1. Niestety dość często wiąże się ona ze zmęczeniem i silnym uczuciem głodu. Dokładne przestrzeganie zasad diety South Beach pozwala bez nadmiernych wyrzeczeń uzyskać wymarzoną figurę. Poza szczupłą sylwetką, dieta umożliwia trwałą zmianę nawyków żywieniowych, co niesie ze sobą korzyści dla zdrowia. Przeciwwskazania do diety South Beach Oto najważniejsze przeciwwskazania do stosowania diety South Beach: Cukrzyca - dieta w połączeniu z lekami może spowodować zbyt gwałtowny spadek poziomu glukozy we krwi. Dlatego chorzy na cukrzycę przed rozpoczęciem odchudzania muszą najpierw skonsultować się z lekarzem. Skłonność do hipoglikemii - jeśli miewasz zbyt mocno obniżony poziom cukru we krwi (zimne poty, trzęsące się dłonie między posiłkami), powinnaś zrezygnować z programu dr Agatstona. Hipercholesterolemia - osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą stosować dietę South Beach, ale powinny ograniczyć spożycie jajek (w menu jest ich dość dużo) i zastąpić je np. rybami i chudym drobiem. Wady diety South Beach Dieta South Beach ma oczywiście też swoje wady. Największe z nich to: Restrykcyjna 1. faza diety, ciężka do przestrzegania dla wielu osób. Dieta bazie na Indeksie Glikemicznym, a to ma wiele wad i prowadzi do eliminacji zdrowych produktów, które mają mało węglowodanów. Dieta w fazie 1. eliminuje owoce zamiast uczyć o zdrowych proporcjach pomiędzy składnikami. Dieta South Beach jest w pierwszych etapach bardzo nisko kaloryczna. Łatwo mogą wystąpić efekty uboczne diet niskokalorycznych. Dieta South Beach nie wspomina o aktywności fizycznej, która jest kluczowa dla utrzymania zdrowia. Faza 3. nie daje dokładnych wskazówek, jak postępować w przyszłości. Bez znajomości zasad zdrowej diety, łatwo wrócić do starych nawyków i zniweczyć efekty. Treść artykułu pierwotnie opublikowana Czytaj także:Dieta Montignaca, czyli indeks glikemiczny zamiast kaloriiProdukty o niskim indeksie glikemicznym vs. produkty o niskim ładunku glikemicznymDieta Dukana pozwala schudnąć nawet 10 kg w miesiąc Obiad na Boże Narodzenie. Obiad na Boże Narodzenie – przepisy na wykwintny obiad na Boże Narodzenie. Najlepsze pomysły co ugotować na obiad na Święta. W tym dziale znajdziesz propozycje jak zrobić obiad bożonarodzeniowy dla całej rodziny. Tradycyjne zupy oraz drugie dania na Boże Narodzenie. Pyszne, polskie potrawy. Diety odchudzające, które dają szybkie efekty, są obecnie bardzo popularne. Dużym zainteresowaniem cieszą się zwłaszcza te, które nie wymagają liczenia kalorii i ważenia produktów. Jedną z takich diet jest dieta South Beach. Jakie są jej zasady? Jakie efekty można dzięki niej uzyskać? Dieta South Beach to jedna z popularnych diet alternatywnych, której celem jest redukcja masy ciała. Pierwotnym celem stworzenia tej diety było nauczenie się zasad zdrowego odżywiania. Jej twórcą jest amerykański kardiolog, dr Arthur Agatston, który jest zdecydowanym przeciwnikiem konieczności liczenia kalorii i ważenia produktów w celu spożywania dokładnie odmierzonej ilości składników odżywczych. Dieta ta została stworzona w 1995 roku i miała poprawiać stan zdrowia osób cierpiących na choroby serca i zaburzenia metaboliczne, takie jak cukrzyca typu 2. Jednak okazało się, że ten sposób żywienia był tak skuteczny, że został rozpropagowany przez stacje telewizyjne i mieszkańców Florydy, co doprowadziło do powstania w 2003 roku książki „Dieta Plaż Południa”. Dieta South Beach nie wymaga liczenia kalorii ani poszczególnych składników pokarmowych, w związku z czym stanowi bardzo atrakcyjny model żywienia. Najważniejszym jej elementem jest zwracanie uwagi na indeks glikemiczny oraz odpowiednie tłuszcze. Poniżej wymienione są podstawowe zasady diety South Beach. Eliminacja produktów wysoko przetworzonych. Eliminacja produktów zawierających duże ilości nasyconych kwasów tłuszczowych. Eliminacja produktów o indeksie glikemicznym wyższym niż 60. Spożywanie produktów zbożowych pełnoziarnistych. Ograniczenie nabiału. Spożywanie nienasyconych kwasów tłuszczowych w produktach takich jak oleje roślinne, awokado, ryby. Wypijanie jedynie wody mineralnej niegazowanej, soków warzywnych, kawy bezkofeinowej, herbaty bez teiny. Konieczność spożywania śniadań. 3 główne posiłki oraz 2 przekąski. Kaloryczność diety nie przekracza 1500 kcal na dobę. Dieta South Beach składa się z 3 faz, z których każda charakteryzuje się odmiennymi restrykcjami. I faza Trwa 2 tygodnie. Celem tej fazy jest zmniejszenie apetytu oraz uregulowanie gospodarki węglowodanowej. Dozwolone produkty: ryby, owoce morza, mięso drobiowe bez skóry, chuda wołowina, tofu, rośliny strączkowe, warzywa o niskim indeksie glikemicznym (takie jak bakłażan, boćwina, warzywa kapustne, rzodkiewki, pomidory), jaja, odtłuszczone produkty mleczne, produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak: awokado, oliwa, orzechy Dozwolone napoje: herbaty ziołowe, soki warzywne, kawa. Niedozwolone produkty: wszystkie przetworzone produkty, a także: makaron, ryż, pieczywo, kasze, owoce, słodycze. II faza Trwa w zależności od indywidualnych potrzeb, a więc koniecznych do zrzucenia pozostałych nadmiernych kilogramów. Produkty dozwolone i niedozwolone jak w I fazie. Dodatkowo dozwolone są już: pieczywo pełnoziarniste, ryż brązowy, razowy makaron, owoce, więcej warzyw. Zalecane jest stopniowe wprowadzanie dodatkowych dozwolonych produktów W pierwszym tygodniu II fazy diety można spożywać 1 owoc (starając się wybierać owoce o niskim indeksie glikemicznym) i 1 produkt skrobiowy dziennie, w drugim tygodniu oprócz 1 owocu dziennie można spożywać 2 produkty zbożowe, w taki sposób stopniowo zwiększamy produkty zbożowe w diecie do maksymalnie 3 owoców i 2 porcji produktów zbożowych dziennie. Dozwolone jest zjedzenie gorzkiej czekolady czy wypicie czerwonego wina. III faza Ten etap następuje po osiągnięciu pożądanej masy ciała i trwa do końca życia. Dieta polega na obserwowaniu swojego organizmu i stosowaniu produktów o niskim indeksie glikemicznym. Efekty diety South Beach Szybka utrata masy ciała, nawet 6 kg w ciągu pierwszych 2 tygodni. Zmniejszenie apetytu. Niedobory pokarmowe na początku stosowanie diety. Początkowe zmęczenie, rozdrażnienie, nerwowość, osłabienie. Początkowa całkowita eliminacja węglowodanów niekorzystnie wpływa na pracę mózgu oraz może być niebezpieczna dla osób chorujących na cukrzycę typu 2. Wyniszczenie organizmu przez zbyt niską kaloryczność i niedobory pokarmowe diety. Dieta South Beach, czyli Dieta Plaż Południa, to jedna z metod redukcji masy ciała, która stała się popularna już ponad 20 lat temu. Dieta początkowo miała na celu wspomaganie leczenia pacjentów cierpiących na cukrzycę typu 2 i choroby serca, jednak szybko zyskała popularność wśród osób chcących szybko schudnąć. Opiera się na 3 fazach, które rozpoczyna się od znacznych restrykcji żywieniowych, stopniowo przechodząc do większego urozmaicenia jadłospisu. Głównym założeniem diety jest stosowanie produktów o niskim indeksie glikemicznym i zawierających zdrowe tłuszcze. Mimo dobrych opinii osób ją stosujących tę nie jest ona polecana przez dietetyków ze względu na możliwe duże niedobory pokarmowe. Bibliografia: [1] Arthur Agatston, Dieta South Beach, 2003. [2] Arthur Agatston, Dieta South Beach Turbo, 2009. hNnWP.dieta south beach faza 1 przepisy
